Hanya Asapnya bukan Panasnya

Hanya Asapnya bukan Panasnya

Alat pengasapan ikan yang umum di Indonesia sebagian besar adalah pengasapan panas (60° - 120°C). Padahal ikan yang diasapi dengan pengasapan dingin (20° - 50°C) memiliki daya simpan yang lebih lama. Inovasi ini menawarkan alat pengasapan dingin, tapi mampu mengolah ikan asap hingga matang.

KLIK di sini untuk melihat detilnya di BIC - Inovasi Indonesia Database